Cakes, cookies & dreams

E como não podemos sair de casa por causa da poluição, os posts deste blog tornaram-se maioritariamente acerca de receitas e de marmitas! Pelos vistos, os meus seguidores agradecem e por isso, vou continuar a partilhar as minhas sugestões.Esta semana a cantina da escola esteve fechada, e por isso, os amaritos levaram sempre marmita.

Segunda-feira: Snack-  morangos, madalenas e iogurte de mirtilo Almoço - penne com almôndegas, pepino e tomate cherry.
Terça-feira: Snack - 1/2 sandes de fiambre, banana, 2 bolachas recheadas com chocolate e um iogurte líquido de morango!  Almoço - salada de feijão frade, ovo cozido e atum.
Quarta-feira: Snack - melancia, rolinhos de fiambre e queijo ( prometo partilhar a receita ) e leite com chocolate.
Almoço - Hamburguer e pão homemade, palitos de cenoura e uvas.
Quinta-Feira: foi dia 'Im alive' na escola, e resolvi fazer uma marmita criativa! Snack - sandes de fiambre, chocolate chip cookie, mirtilos e iogurte. Almoço - penne com omelete de ovos, salsichas…

E depois de ter tido tantas reacções positivas ao meu post das marmitas escolares, resolvi fazer mais um para vos inspirar! Não sei se a criatividade vai ser muita, mas pelo menos espero que dê para tirar ideias.Esta semana foi curtinha porque quinta-feira foi feriado e sexta-feira as escolas tiveram todas fechadas por causa da poluição! 
Segunda-feira: Snack-  tangerina, fofinho de leite (prometo partilhar a receita brevemente), 1 bolacha de aveia e leite com chocolate. Almoço- Arroz chau-chau com frango e uvas.
Terça-feira: Snack- uvas, bolachas de água e sal, queijo aos palitos e iogurte de mirtilo. Almoço- douradinhos no forno, pão Naan, palitos de cenoura e uma banana
Quarta-feira: Snack - pêssego em calda, bolachas de pipocas, queijinho Babybel e um pacote de leite simples.
Almoço- lacinhos com frango, milho, azeitonas e tomate cherry e um cupcake de cholate para a sobremesa.
Espero que vos ajude e boa semana!

O regresso as aulas também significa voltar às marmitas escolares. As lancheiras são uma verdadeira dor de cabeça para muitas mães e para mim também. Em Singapura, com o calor e a humidade, nem todas as opções são válidas e o apetite dos rapazes acaba por decidir as minhas escolhas. Mais vale comer alguma coisa durante o dia, mesmo que não sejam as melhores opções, do que ficar de estômago vazio.
A escola não aquece a comida e com este calor é impensável enviar comida aquecida de manhã. Mas os meus rapazes gostam de comida fria por isso resolve o problema.  Ao jantar, comem sempre sopa e muitos vegetais para compensar alguns deslizes durante o dia. O saco deles para o almoço e lanche é de uma loja gírissima aqui em Singapura, Smiggle, que faz as delícias de míudos e graúdos, Na parte de cima, coloco o snack da manhã e na parte de baixo o almoço!  Uma vez por semana comem o almoço da cantina! O Bu quando pode escolhe a pizza e o Fon escolhe caril😃😃😃! Não levam lanche porque a escola t…

Achei engraçado partilhar com vocês as marmitas que envio para o Bu e para o Fon.No colégio dos rapazes a maior parte das crianças leva almoço pois como devem calcular, com tanta nacionalidade diferente, é dificil a cantina da escola satisfazer todos os gostos. Este ano lectivo já pedi dois ou três dias a comida da escola e não posso dizer que seja má, mas também não é boa. Acho que serve para uma emergência e nada mais. O preço também é bastante acessível, 5 dolares (3,1€) para o Fon (pois inclui o lanche da tarde) e 4 dolares para o Bu ( 2,5€, só o almoço)! A comida tem de ser enviada quente e por isso muitas vezes opto por pratos que possam ser comidos frios ou mornos. Tal como esta salada que proponho hoje, massa com salmão, tomate cherry e milho. 
Ingredientes para duas crianças: 100gr. de massa de laços 1 posta grande salmão ( ou uma sobra de peixe ) 4 colheres de sopa de milho 10 tomates cherry 1 colher sopa de manteiga de alho e ervas (opcional) Sal q.b.
Preparação: 1. Cozer a massa em …