Cakes, cookies & dreams

Já vos tinha trazido esta receita anteriormente, mas resolvi trazê-la outra vez aqui no blog com uma cobertura absolutamente maravilhosa. Este bolo é só para quem adore o sabor de limão e mais limão. É perfeito para um lanche de domingo! Espero que gostem!!!
A receita podem consultar aqui: http://cakescookiesdreams.blogspot.sg/2015/03/bolo-de-limao.html
Para o Glacé de limão:
150 gr. de icing sugar 4 colheres de sopa de sumo de limão raspas de um limão
1. Colocar numa taça o icing sugar e a raspa de um limão, podem fazer na Bimby, 15 seg. vel.10,  2. E ir adicionando o sumo do limão até ter a consistência desejada,  Usei uma vara de arames para envolver tudo,  O meu glacé ficou com esta consistência, mas devem esperar cerca de 10 minutos antes de cobrir o bolo e este deve estar frio, caso contrário o glacé vai derreter e ser absorvido pelo bolo.  Cobrir o bolo com o glacé, eu gosto que fique assim com este efeito, mas podem com uma faca barrá-lo todo,  A decoração será ao cargo de cada um , mas ach…

E apesar de já estar no meu mês preferido do ano, comecei da pior maneira. Doentinha, perdi o pio outra vez e passei a virose a dois dos filhotes.
Hoje era um dia importantíssimo na escola dos rapazes, a feira anual, e eu tinha ficado de fazer brownies e um bolo.  Andava com imensa curiosidade de fazer este bolo, e achei que seria uma óptima oportunidade para o fazer, mas quando ia a introduzir a Nutella na massa é que me lembrei que a escola não permite o uso de frutos secos. Resolvi juntar cacau em pó num doa bolos e no outro a Nutella, sendo que este último ficou cá para casa a pequenada adorou, acompanhado com um chazinho de limão! Espero que gostem! A receita retirei de um blog que gosto muito, Susy Bimbólica!
Ingredientes :

4 ovos
250 gr de manteiga
170 gr de açúcar
1 pacote de açúcar baunilha ( 8 gr )
250 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
40 gr de leite ( temperatura ambiente )
2 colheres de sopa de Nutella
2 colheres de sopa de cacau
Preparação: 1. Coloque no copo os ovos , a m…

As madalenas são dos bolinhos mais apreciados aqui em casa, e faço muitas vezes, são perfeitas para a marmita da pequenada, mas andava à procura de uma receita com menos açucar e menos gordura. Encontrei esta receita na blogosfera e decidi testá-la.Foi aprovada pela pequenada e sem dúvida alguma que vou repetir mais vezes!
Preparação: 2 chávenas de farinha para bolos 1 chávena de chá de açúcar normal ou amarelo 1 colher de chá de fermento para bolos 1 colher de sopa de açucar baunilhado 1 pitada de sal fino Raspa e sumo de laranja 100 gr. de iogurte natural 3 ovos Manteiga para untar as forminhas
Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Peneire a farinha com o fermento, junte o sal e o açúcar baunilhado.
3. Coloque as cascas de laranja no copo e programe 15 seg./vel. 9. 4. Adicione o açúcar e programe mais 15 seg./vel.9
5. Adicione o iogurte e o sumo da laranja  e programe 3 min/vel. 3
6. Adicione os ingredientes secos e programe 15 seg./ vel. 3. 7. Untar ligeiramente a forma de madalenas e enc…

Quase todas as sexta-feiras faço um bolo para o fim-de-semana. Tento variar ao máximo e esta semana vi esta receita num blog da Bimby e achei que os amaritos ( e eu ) iamos adorar!  Este é o bolo perfeito para beber com um copo de leite frio. Ainda o bolo estava morno e eu já estava a provar esta iguaria! Espero que gostem e bom fim-de-semana!

Ingredientes: 350 grs de açúcar (usei só 300 g)
280 grs de farinha
250 grs de chocolate granulado (usei só 150 grs porque não tinha mais)
100 grs de coco ralado
1 colher de chá de fermento
200 grs de manteiga, (fiz com 100 de manteiga e 100 de óleo)
200 grs de leite 
4 ovos inteiros
Preparação:
1. Deite no copo a borboleta, o açúcar, ovos, manteiga e o leite, programe 4 minutos, temperatura 37º velocidade 3. 
2. Deite a farinha com o fermento uns seg, vel.3. 
3. Retire a borboleta e junte o coco e chocolate granulado.
4. Programe uns segundos na vel. 3 para envolver tudo.
5. Verta na forma preparada e leve ao forno cerca de 45 minutos.
E está pronto!!!
Polvilhar c…

O bolo para o fim-de-semana já está feito e foi mais uma receita testada e aprovada! Muito simples, mesmo, mas super delicioso! As experiência na minha cozinha com bolos de maçã e de banana são mais que muitas, mas não me farto de as fazer. Espero que gostem! 
Ingredientes: 3 ovos
150 g de açúcar
130 g de manteiga 200 g de farinha
1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó p/ bolos
3/4 maçãs descascadas e cortadas em quartos Mistura açucar e canela para polvilhar o bolo.
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma tarteira com manteiga e farinha ou com spray para formas de bolo.
2. Com a ajuda de uma faca, faça em cada quarto de maçã, vários cortes paralelos, com cuidado para não cortar até ao final. 
3. Coloque no copo a manteiga, ovos, açucar, sal, fermento e farinha e bata 20 seg./vel. 6. 4. Deite na tarteira a massa e alise com uma faca. Coloque a maçã por cima, 5. E polvilhar tudo com açucar e canela, 6. Levar ao forno durante 30-35 minutos ou até estar cozido e comer ainda m…