Massa guisada com carne

Hoje trago mais um prato que adoro e apesar de simples, é delicioso! Podem juntar o esparguete ao guisado da carne ou então cozer à parte. Pessoalmente, adoro tudo junto porque fica mais saboroso😃!

Não sei se vos acontece, mas quando faço esta massa com carne gosto mais de comer a massa naquele molho bem apuradinho do que propriamente a carne...enfim, sou uma gulosa por massa!! E aqui a linda cenoura não pode mesmo faltar...

Espero que gostem!

Ingredientes:

500 gr de carne de vaca para estufar
300 gr de esparguete
2 tomates médios (bem maduros e sem a pele)
1 cenoura média
1 cebola grande

Pedaços de paio
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.1/2 copo de vinho branco 
Água q.b.


Preparação:

1. Pique a cebola, cenoura em rodelas, o paio e os alhos e refogue-os no azeite, em lume brando.

2. Quando a cebola ficar translúcida junte o tomate cortado em cubos, a carne e o sal e deixe fritar uns minutos. Em seguida, adicione o vinho e deixe guisar por 30m ou até a carne estar tenrinha!

3. Acrescente um pouco de água para não secar, tape o tacho e deixe guisar durante uns 25 minutos.

4. Ao fim deste tempo prove e verifique os temperos. Acrescente mais água (o suficiente para cozer a massa).

5. Quando ferver junte o esparguete, mexa e deixe cozer durante uns 10 minutos.

6. E está pronto!

Bom apetite!